Taller adultos: rosas comestibles
📍 Gijón · Ver en mapa
De las rosas solemos quedarnos con el olor y el color, pero también se comen. En este taller del Jardín Botánico Atlántico entramos en la cocina de la rosa de la mano de Germán Montoya, que explica cómo preparar mermeladas y kétchup usando los pétalos y los escaramujos, el fruto del rosal.
La parte más agradecida llega al final: hay cata de algunos de esos productos, así que se sale sabiendo a qué aspirar cuando se replique la receta en casa.
Montoya es cofundador de La Flor del Agua, granja ecológica y rosaleda de los valles de Trubia especializada en rosas comestibles y aromáticas, y ha desarrollado junto a Mario K. Gigerl una colección de variedades adaptadas al clima asturiano. La actividad es para personas a partir de 13 años, cuesta 10 € y tiene veinte plazas con inscripción previa.
- Precio
- 10 €
- Acceso
- Requiere inscripción previa
- Organiza
- Jardín Botánico Atlántico
