La sidra: elaboración y cata

📍 Gijón · Voir sur la carte

Nous buvons souvent du cidre et savons peu de choses sur ce qui se passe entre la pomme et le verre. Cette séance du Jardin botanique atlantique passe en revue l'élaboration du cidre naturel, du mousseux et du cidre de table, avec les différences de procédé qui expliquent leurs goûts distincts.

Vient ensuite la partie pratique : une dégustation des trois variétés pour apprendre à observer ce que l'on a devant soi et repartir avec ses propres critères au moment de commander.

Animée par l'œnologue Tano Collada, l'un des noms les plus expérimentés du secteur cidricole asturien, spécialiste des variétés de pommes et de l'évolution du cidre pendant son élaboration. À partir de 18 ans, vingt places, 10 €, sur inscription.

Prix

10 €

Accès

Inscription préalable requise

Organisateur

Jardín Botánico Atlántico