Le cidre à Gijón : llagares, cidreries et musées pour le vivre
Le cidre est l'âme des Asturies, et Gijón est un bon point de départ pour le boire —et le comprendre. Voici où le verser en ville et quels llagares, musées et villages du cidre visiter tout près, pour passer d'un simple culín à tout le rituel.
- 📍 À Gijón
Cimavilla, le quartier du cidre
Verser le cidre en ville, entre terrasses et mer
Ce que c'est: La vieille ville de Gijón concentre la plus forte densité de cidreries de la ville. C'est l'endroit pour votre premier culín : ambiance, terrasses et le versement sous vos yeux.
À ne pas manquer
- Des cidreries et des terrasses les unes après les autres
- Le serveur verse sous vos yeux, culín après culín
- À côté du port de plaisance et de la colline de Santa Catalina
- Nous avons un itinéraire du cidre dans le quartier
À noter
- Bondé le week-end : prévoyez d'attendre
- Le verre se partage à table et le culín se boit d'un trait
- 📍 Cimadevilla
- 📍 Plaza Mayor
- 📍 Puerto deportivo
- 📍 Nava · 35 min en voiture
MUSI · Musée du Cidre
Toute la culture du cidre, de la pomme au culín
Ce que c'est: À Nava, le musée du cidre des Asturies retrace comment le cidre se fait, se sert et se vit, avec des salles interactives et une dégustation. Le meilleur plan de pluie au sens asturien.
À ne pas manquer
- Explique tout le processus : verger, pressoir et versement
- Salles interactives, idéal en famille
- Comprend en général une dégustation
- Nava est un berceau du cidre et du festival de juillet
À noter
- Il est à Nava, pas à Gijón : voiture ou bus nécessaires
- Vérifiez les horaires et réservez la visite sur leur site
- 📍 Nava
- 📍 Comarca de la Sidra
- 📍 Comarca de la Sidra · 30–40 min
Un llagar et une espicha
Manger et boire au pied des tonneaux
Ce que c'est: Un llagar est le chai où l'on presse les pommes et où le cidre fermente. Beaucoup ouvrent pour manger au pied des tonneaux lors d'une espicha : cidre à volonté et grignotage typique, debout et en bonne compagnie.
À ne pas manquer
- L'expérience du cidre la plus authentique qui soit
- Cidre directement du tonneau et cuisine typique : tortilla, chorizo au cidre, fromage
- Parfait pour les groupes
- Beaucoup se trouvent à Nava, Sariego ou Villaviciosa
À noter
- Presque toujours sur réservation et de saison (automne à printemps)
- Voiture nécessaire : organisez qui conduit
- 📍 Nava
- 📍 Sariego
- 📍 Villaviciosa
- 📍 Villaviciosa · 30 min en voiture
Villaviciosa et El Gaitero
La capitale de la pomme, avec une usine historique
Ce que c'est: Villaviciosa est le pays de la pomme par excellence et la maison d'El Gaitero, le cidre bouché le plus connu des Asturies, avec une usine depuis 1890. Un joli bourg où flâner entre les vergers.
À ne pas manquer
- Berceau de la pomme à cidre asturienne
- El Gaitero : chai historique et boutique
- Un centre ancien agréable à parcourir
- Près de la ria et de plages comme Rodiles
À noter
- Vérifiez s'il y a des visites guidées de l'usine
- Associez-le à la ria de Villaviciosa ou à Tazones
- 📍 Villaviciosa
- 📍 El Gaitero
- 📍 Ría de Villaviciosa
- 📍 Nava et Gijón · été
La fête du cidre naturel
Le versement du cidre gagne la rue en été
Ce que c'est: En été, le cidre, c'est la fête. Nava organise sa Fête du Cidre Naturel en juillet et, chaque août, Gijón réunit des centaines de personnes pour le versement simultané, un vrai record. Si vos dates coïncident, à ne pas manquer.
À ne pas manquer
- Concours de versement et cidre à flots
- Ambiance de rue, musique et cuisine
- À Gijón, le versement simultané est spectaculaire
- Dates habituelles : Nava en juillet, Gijón en août
À noter
- Vérifiez toujours les dates de l'année dans notre agenda
- Il y a foule : arrivez tôt
- 📍 Nava
- 📍 Gijón
- 📍 Plaza Mayor
Questions fréquentes
Où boire du cidre à Gijón ?
À Cimavilla, la vieille ville, se concentrent les cidreries de la ville : le meilleur endroit pour votre premier culín, avec des terrasses et le versement sous vos yeux. Nous avons aussi un itinéraire du cidre dans le quartier.
Peut-on visiter un llagar près de Gijón ?
Oui. Dans la Comarca de la Sidra (Nava, Sariego, Villaviciosa), à 30–40 minutes en voiture, beaucoup de llagares ouvrent pour une espicha : cuisine typique et cidre directement du tonneau. Presque toujours sur réservation et de saison, de l'automne au printemps.
Qu'est-ce que le musée du cidre ?
Le MUSI, à Nava (à environ 35 minutes de Gijón), retrace toute la culture du cidre —de la pomme au versement— avec des salles interactives et une dégustation. Un excellent plan de pluie en famille ; pensez à vérifier les horaires et à réserver sur leur site.
Quand a lieu la saison du cidre aux Asturies ?
On en boit toute l'année, mais les espichas ont lieu surtout de l'automne au printemps, quand on ouvre le cidre nouveau. L'été apporte les fêtes : la Fête du Cidre Naturel de Nava (juillet) et le versement simultané de Gijón (août). Vérifiez toujours les dates dans l'agenda.