Ruta de la sidra por Gijón

La sidra no se bebe, se escancia. Un recorrido por las zonas de chigres y sidrerías de Gijón —de la Plaza Mayor al Muro— para entender (y disfrutar) el ritual del culín. Toca cada parada.

  • 🕒 Una tarde
  • 📏 ≈ 2,5 km
  • 📍 5 paradas
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Mapa ilustrado del centro de Gijón con una ruta de la sidra de 5 paradas entre chigres y sidrerías.
Toca un número del mapa para ir a esa parada.

  1. Plaza Mayor

    El mejor sitio para el primer culín: terrazas al sol y sidrerías clásicas alrededor del Ayuntamiento. El punto de arranque de cualquier ruta sidrera.

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  2. Los chigres de Cimavilla

    Sube al barrio viejo: sus chigres tradicionales son sidra de la de verdad, ambiente de barrio y precios de toda la vida. El alma sidrera de Gijón.

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  3. La Ruta de los Vinos

    Pese al nombre, es la zona de tapeo y sidra por excelencia: calles Begoña y aledañas, llenas de sidrerías una detrás de otra. De culín en culín.

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  4. El arte de escanciar

    Mira cómo el camarero levanta la botella sobre la cabeza y deja caer el chorro en el vaso: así la sidra «rompe» y coge aire. Se bebe el culín de un trago, al momento.

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  5. Sidra en el Muro

    Cierra la ruta con un culín frente al mar: las sidrerías del paseo de San Lorenzo juntan tradición y vistas. El mejor brindis al atardecer.

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Preguntas frecuentes

¿Qué es un culín?

Es el poco de sidra que se escancia cada vez en el vaso, apenas dos dedos. Se bebe de un trago justo después de escanciarlo, mientras conserva el «espalme» (la espuma con aire).

¿Cuánto cuesta una botella de sidra?

En un chigre tradicional, una botella ronda los 3–4 €, e incluye el escanciado por el camarero. Es de las formas más baratas y auténticas de salir en Gijón.