Rota da sidra por Gijón

A sidra não se bebe, escancia-se. Um percurso pelas zonas de tabernas e sidrarias de Gijón —da Plaza Mayor ao Muro— para entender (e desfrutar) o ritual do culín. Toque em cada paragem.

  • 🕒 Uma tarde
  • 📏 ≈ 2,5 km
  • 📍 5 paragens
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Mapa ilustrado do centro de Gijón com uma rota da sidra de 5 paragens entre tabernas tradicionais.
Toque num número do mapa para ir a essa paragem.

  1. Plaza Mayor

    O melhor sítio para o primeiro culín: esplanadas ao sol e sidrarias clássicas à volta da Câmara. O arranque de qualquer rota da sidra.

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  2. Os chigres de Cimavilla

    Suba ao bairro velho: os seus chigres tradicionais servem sidra a sério, com ambiente de bairro e preços de sempre. A alma sidreira de Gijón.

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  3. A Ruta de los Vinos

    Apesar do nome, é a zona de petiscos e sidra por excelência: a rua Begoña e arredores, cheias de sidrarias umas atrás das outras. De culín em culín.

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  4. A arte de escanciar

    Veja o empregado erguer a garrafa acima da cabeça e deixar cair o jato no copo: é assim que a sidra «quebra» e ganha ar. O culín bebe-se de um trago, na hora.

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  5. Sidra no Muro

    Termine com um culín de frente para o mar: as sidrarias do passeio de San Lorenzo juntam tradição e vistas. O melhor brinde ao entardecer.

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Perguntas frequentes

O que é um culín?

É o pouco de sidra escanciada de cada vez no copo, mal dois dedos. Bebe-se de um trago logo a seguir, enquanto mantém o «espalme» (a espuma com ar).

Quanto custa uma garrafa de sidra?

Num chigre tradicional, uma garrafa ronda os 3–4 €, com o escanciado pelo empregado incluído. É das formas mais baratas e autênticas de sair em Gijón.