Sobiñagu
Sidraria asturiana de ambiente animado, conhecida pelos seus cachopos e doses para partilhar. Perfeita para vir em grupo e escanchar sidra.
Cachopo em Gijón
O cachopo é o prato estrela das Astúrias e nem todos valem. Estes são sítios onde o fazem na perfeição: bom bife, bom recheio e tamanho de respeito.
Río Astur
Sidraria com grelha: carnes e peixes na brasa, cachopos e sidra da zona. Generosa e pensada para partilhar.
Villa Lucía
Sidraria de grelha com carnes na brasa e pratos asturianos fortes. Ideal para um almoço longo com sidra entre amigos.
La Galana
Sidraria-restaurante com localização imbatível na Plaza Mayor. Cozinha asturiana tradicional —fabada, arroz com tamboril, peixes de lota— e sidra escanchada.
Tierra Astur
Grande llagar junto à Praia de Poniente e ao Aquário. Grelha de carvão, tábuas, queijos e sidra escanchada; imperdível para um primeiro contacto.
La Nueva Piedra
Cozinha asturiana caseira num espaço rústico de paredes de pedra no centro. Fabada, pote e sobremesas caseiras com trato familiar e excelente relação qualidade-preço.
Sidrería Asturias
Sidraria clássica para desfrutar de peixe fresco e sidra natural escanchada. Cozinha asturiana sem complicações em ambiente de chigre tradicional.
Tar d'Abeu
Sidraria do centro histórico de nova geração: chigre de sempre e cozinha criativa de época. Petiscos com toques de fusão e muito boa relação qualidade-preço.
Casa Carmen
Sidraria de bairro em La Arena, perto de San Lorenzo. Famosa pelo seu cachopo gigante e pela cozinha caseira asturiana; ambiente familiar e doses para partilhar.
El Mirador de la Playa
Cozinha caseira asturiana na primeira linha de San Lorenzo. Fabada, peixes e sobremesas caseiras com bom menu do dia e doses abundantes frente ao mar.
Gastrochigre
Reinventa o chigre asturiano com petiscos de fusão e produto local levado a outros mundos. Ambiente informal, bom preço e cães bem-vindos.
La Cacharrería
Cozinha criativa que funde tradição asturiana com toques asiáticos e mexicanos. Carta curta mas original num ambiente elegante; convém reservar.
Mesón Sancho
Pequeno mesón asturiano de grelha no centro histórico. Moelas e chuletón de boi são a especialidade; carta curta mas muito bem conseguida. Reserve.
El Rinconín de Deva
Merendeiro clássico de Gijón desde 1968, em plena campina de Deva e reaberto renovado em 2025. Famoso pelo seu borrego e leitão no espeto, pela grelha e pelo ambiente de festa familiar.
Llagar El Mancu
Sidraria-grelha em Cabueñes, junto à Laboral, construída em torno de um hórreo centenário. Grelha de lenha com chuletón maturado, espichas e zona infantil ao ar livre.
Restaurante Merendero Camping Deva
Churrasco-merendeiro dentro do parque de campismo de Deva, perfeito em família: piscina, jogos, bar e esplanada. Cachopo, grelha e doses abundantes a bom preço; melhor ao fim de semana.
Sidrería El Mallu
Sidraria asturiana de sempre em Gijón, com doses generosas, arrozes e cachopo. Sidra bem escanchada e, muitas vezes, música ao vivo; convém reservar ao fim de semana.
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Onde comer cachopo em Gijón
O cachopo é o prato estrela das Astúrias: dois bifes de vitela recheados com fiambre e queijo, panados e fritos. Parece simples, mas nem todos valem.
O que faz um bom cachopo
Bom bife (fino e tenro), recheio generoso com queijo que faz fio, e um panado crocante que não escorre óleo. Bem feito, um chega para dois.
Clássico ou de autor
Há os tradicionais de sempre e versões de autor com queijos asturianos ou recheios surpreendentes. Pergunte o tamanho antes de pedir: muitos são para partilhar.
Evite as armadilhas
Desconfie dos cachopos congelados das ementas demasiado turísticas. Prefira sítios onde comam os daqui.
Perguntas frequentes
O que é o cachopo?
Dois bifes de vitela recheados (clássico: fiambre e queijo), panados e fritos. Costuma partilhar-se: um chega para dois.